郷土料理の店で、仕込みから商品開発・経営まで学ぶ｜高知県安芸市「廓中ふるさと館」の協力隊

高知県安芸市の「廓中ふるさと館」で、飲食店の日常営業と商品開発・PR・経営を学ぶ協力隊1名を随時募集。市の会計年度任用職員として原則週4日、月額199360円の案内です。任期後の店の承継は確約されず、住宅は自分で探して家賃補助を受ける仕組みです。

仕事・体験の内容

土居廓中の飲食施設「廓中ふるさと館」で、調理補助・仕込み・接客・会計などの日常営業を経験しながら、季節メニューやテイクアウト商品の開発、SNSでの発信、イベント企画に取り組みます。仕入れ・在庫・原価・収支・人員配置や業務の引継ぎも学び、任期後の就業・起業・事業承継につなげる仕事です。

応募・利用資格

20歳以上概ね50歳までで、所定の都市地域等から安芸市へ生活拠点と住民票を移し、終了後も定住する意思がある人。普通免許（AT限定可）、Word・Excel・PowerPoint等の基本操作、地域の人と協働する姿勢が必要です。地方公務員法16条の所定欠格事項に該当せず、市の条例・職務命令を守り、土日祝の行事や繁忙期の不規則な勤務に対応できることも条件です。飲食・接客等の経験は歓迎要件で、必須とはされていません。

活動・滞在する場所

高知県安芸市内、主に廓中ふるさと館（安芸市土居1017-1）を拠点に活動します。施設営業のほか、市の行事や地域との協働活動にも参加します。

雇用・任用形態

安芸市の会計年度任用職員として市長が任用します。飲食店を自分で引き継ぐ契約や指定管理者としての選定を、この採用で約束するものではありません。

任用・利用期間

個別の募集要項は任用日から2027年3月31日まで、初めて任用された日から最長3年まで延長可能としています。一方、市の設置要綱には起業・事業承継を予定する場合の特例を含め最長5年の規定があります。規定の適用範囲が異なるため、この募集で5年活動できるとは考えず、公式窓口で本人への適用を確認してください。

報酬

月額199360円。期末勤勉手当は年2回、通勤手当も支給される案内です。募集要項は報酬の見出しに「案」を付けているため、採用時の支給条件を市へ確認してください。

待遇・福利厚生

健康保険・厚生年金・雇用保険等へ加入し、市が手続きを行います。勤務に支障がない時間外の兼業が認められる場合があります。活動用のPC・公用車等の貸与と活動経費支援があります。

勤務・活動時間

原則週4日、1日7時間45分・週31時間。基本は8時30分から17時15分ですが、土日祝を含むシフト勤務です。早朝・夜間等は時間外勤務等で調整します。店の休館日も仕込み、清掃、会議、開発、PR、イベント準備の勤務があり得ます。

休日・休暇

週4日を基本に施設運営に合わせたシフト勤務です。施設の休館日と本人の休日は一致するとは限りません。募集本文・募集要項・設置要綱には固定の曜日や年次休暇の日数が未記載のため、勤務表と休暇条件を公式窓口で確認してください。

参加中の義務・協力事項

衛生管理を含む施設の日常運営と、地域行事・協働活動に従事します。設置要綱には職務上知り得た秘密を退職後も守る義務があります。業務上必要な資格の取得を依頼される場合もあります。住民票は採用日以降に異動し、採用日前に異動すると取消し等の可能性があるため、やむを得ない場合は事前相談します。

利用料

家賃補助上限を超える賃料、敷金等の家賃以外の住居費、最終選考の交通費・宿泊費等は本人負担です。通勤・日常生活の車も準備します。

無料となる範囲

勤務に必要なPC・公用車等の備品は貸与、活動に要する燃料・通信・消耗品等の経費は市負担です。公用車は業務用で、勤務時間外には使えません。日常の住宅費全体を無料にする募集ではありません。

自己負担

単身月37000円、家族・親族同居月46000円の家賃補助上限を超える賃料と、敷金等の家賃以外の住居費、最終選考の交通・宿泊費等は自己負担です。光熱水費や引越し費の具体の支援区分は募集資料に未記載のため、公式窓口で確認してください。

住まい・住居支援

賃貸住宅は自分で探し、市が家賃を補助します。上限は単身月37000円、家族・親族等同居月46000円。空室や希望する住宅への入居を保証する制度ではありません。

募集人数・定員

1名。募集人員に達した場合は受付を終了します。

応募・申込期限

随時受付・随時選考。募集人数に達した場合は終了するため、応募前に市へ現在の受付を確認します。

申込み方法

商工観光水産課商工観光係へ、書類を郵送または持参します。一次の書類選考後に最終面接があります。応募受付から最終結果まで約1か月、面接後の採否は7日程度が目安です。現地見学や関係者の話を希望する場合は事前相談できます。

必要書類

所定の会計年度任用職員申込書、撮影から6か月以内の上半身・無帽・正面写真、住民票記載事項証明書の原本、400字以上の任意書式レポート。テーマは廓中ふるさと館の活性化と事業承継に向けて協力隊としてやりたいことです。書類は返却されません。

公式の問い合わせ窓口

担当・提出先	安芸市役所 商工観光水産課 商工観光係 協力隊募集担当
電話	0887-35-1011
メール	syokou@city.aki.lg.jp
郵送先	〒784-8501 高知県安芸市土居82番地1